Gururla 35 Yıldır

Gastro Turkey Haberi:

Erkonyalı işletmecisi Muzaffer Güvenç; Erkonyalı olarak, yaptığımız işi en iyi şekilde yapmaya gayret ediyoruz. Ben Muzaffer Güvenç, 1964 yılında Konya Ereğli'nin Mehmet Akif Mahallesi'nde dünyaya geldim. Küçük yaşlardan itibaren ailemin işlettiği lokantada çalışarak Konya mutfağının inceliklerini öğrendim. 1987 yılında İstanbul'a taşındım ve hayalim olan kendi lokantamı açmak için çalışmaya başladım. 1988 yılında Merter'de ilk şubemi açtım. Bu şube, İstanbul'da Konya mutfağının lezzetlerini sunan ilk yerdi. Müşterilerimizin beğenisi ve talebi üzerine, 1990 yılında Sirkeci'de ikinci, 1994 yılında da Bostancı'da üçüncü şubemi açtım. Böylece hem Avrupa hem de Anadolu yakasında hizmet vermeye başladım. 1994'ten sonra da pek çok ilçede yeni şubeler açarak Erkonyalı markasını büyüttüm. Bugün itibariyle 40 şubeye ulaştık ve her gün binlerce kişiye Konya mutfağının eşsiz tatlarını sunuyoruz. Bu süreçte doğduğum toprakları da ihmal etmedim. 2000 yılında Konya Ereğli'de bin büyükbaş kapasiteli bir süt inekçiliği çiftliği kurdum. Bu çiftlik hem bölgeye hem de ülke ekonomisine katkı sağlıyor. Ayrıca diğer çiftçilere de örnek oluyor. Şu anda Konya Ereğli'de 700'ün üzerinde modern süt inekçiliği çiftliği var. Biz her zaman sektörümüzde ilkleri yapmaya çalıştık. İstanbul'da Konya mutfağını tanıttık ve yaygınlaştırdık. Şimdi İstanbul'da binin üzerinde Konya mutfağı işletmesi var. Biz de bu işletmelerin hepsine destek olmaya çalışıyoruz.

https://www.gastroturkey.com/